По требованию прокуратуры Республики Ингушетия должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Республике Ингушетия, в связи с наступлением месяца Рамадан и увеличением спроса на кондитерскую и кулинарную продукцию, начаты проверки объектов производства и торговли пищевыми продуктами. На сегодняшний день проверками охвачены 25 объектов, в основном кондитерские цеха и объекты реализации кулинарных изделий. Выявленные нарушения:
- Отсутствие товаро - сопроводительных документов на готовую продукцию;
- несоблюдение поточности технологического процесса;
- несоблюдение гигиенических требований – при взятии смывов с поверхности оборудования (выявлены БГКП бактерии группы кишечной палочки);
- отсутствуют медицинские книжки персонала на момент проверки;
- отсутствие договора производственного контроля с аккредитованной лабораторией.
По результатам проверок составлены административные материалы по ст.ст. 6.6, 14.43 ч.I, 14.53 ч.I, 14.4 ч.I. Готовятся материалы для передачи в суд на административное приостановление деятельности. Проверки продолжаются.