КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ
Фото: serdalo.ru

Наверное, равнодушных к этому блюду найти не удастся. Именно тушеные овощи и мясо всегда с удовольствием съедаются как взрослыми, так и капризными детишками. Поэтому готовить это блюдо периодически нужно.

Что потребуется для приготовления?

Говядина — 400-600 гр., чищеный картофель — 1 кг., 1 луковица, 1 морковка, 1 ч. л. муки, 1 спелая помидорина или 1 ч. л. томатной пасты.

Приступим к готовке.

Для начала надо порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассировать на растительном масле сразу в кастрюле. Нарезать мясо на небольшие кусочки. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой. Обжарить на хорошем огне, помешивая, не зажаривая. Мясо даст сок. Накрыть крышкой и потушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, периодически заглядывая и помешивая. Затем долить столько воды, чтобы мясо было слегка прикрыто и тушить под крышкой на несильном огне до мягкости мяса. Помидор обдать кипятком или подержать в микроволновке пару минут, для того чтобы хорошо отходила кожица. Очистить от кожи, размять и выложить в мясо. Добавить соль по вкусу. Потушить еще немного и затем выложить весь порезанный картофель и долить столько воды, чтобы картофель слегка выступал из нее. Если налить больше, то будет жидковатая картошка… Положить лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.


Картофель перемешать. Отцедить с поверхности немного бульона в чашечку. Дать остыть и добавить 1 ч. л муки. Муку хорошо размешать вилкой, дабы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель. Это нужно для того, чтобы наша картошка стала вязкой. Можно, конечно, обойтись и без муки, но так картошечка в тарелке выглядит более целостно и бывает менее жидкая.

Теперь все перемешать и дать закипеть.

Картошечка тушеная с мясом готова. Подавать на стол можно с солеными огурчиками.

Приятного аппетита!

А. БАРКИНХОЕВА

Ещё новости о событии:

Наверное, равнодушных к этому блюду найти не удастся. Именно тушеные овощи и мясо всегда с удовольствием съедаются как взрослыми, так и капризными детишками.
14:25 12.09.2017 Skforussia.Ru - Магас
КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ - Сердало
Наверное, равнодушных к этому блюду найти не удастся. Именно тушеные овощи и мясо всегда с удовольствием съедаются как взрослыми, так и капризными детишками.
11:48 12.09.2017 Сердало - Магас
 
По теме
В связи с предстоящим юбилеем 100-летия образования ингушской государственности, Министерство культуры напоминает о Республиканском конкурсе на создание лучшей композиции, в рамках подготовки к юбилейному праздничному мероприятию.
Источник фото: Фото редакции Полиция от местной жительницы узнала, что женщина, которая назвалась Светланой Федоровой, под предлогом продажи посредством соцсетей мебели, бытовой техники и посуды, в 2022-2023 гг.
Источник фото: Фото редакции Национальный проект «Демография», как известно, нацелен на улучшение благосостояния семей за счет мер финансовой помощи, которые будут способствовать повышению рождаемости,
photo_5343742741852575501_y (1) - Министерство культуры ГБУ «Филармония им. А. Хамхоева» станет организатором конкурса, в котором могут принять участие все желающие.
Министерство культуры
В ОФСИН России по Республике Ингушетия прошли пожарно-тактические учения - ОФСИН по Республике Ингушетия Сотрудниками ведомственной пожарной охраны ОФСИН России по Республике Ингушетия совместно с работниками пожарно-спасательной части № 4 г. Карабулак МЧС России по региону были проведены занятия,
ОФСИН по Республике Ингушетия
Суд апелляционной инстанции по уголовным делам Верховного суда Ингушетии 28.03.2024 рассмотрел материал досудебного производства по апелляционной жалобе защитника на постановление Магасского районного суда,
Верховный Суд
Корь - это острое инфекционное заболевание, характеризующееся общей интоксикацией, воспалительными явлениями со стороны слизистых глаз, носоглотки, верхних дыхательных путей, характерной сыпью.
Роспотребнадзор
В рамках реализации всероссийского проекта «ДоброВСело» врачи Сунженской центральной районной больницы совместно с волонтерами-медиками провели масштабное профилактическое мероприятие в сельских поселениях Чемульга и Аршты.
Газета Ингушетия
Стартовал региональный этап Всероссийского конкурса исследовательских проектов «Без срока давности» - Министерство Образования С 20 марта стартовал региональный этап Всероссийского конкурса исследовательских проектов «Без срока давности», который продлится до 10 апреля 2024 года.
Министерство Образования