КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Фото: serdalo.ru

Наверное, равнодушных к этому блюду найти не удастся. Именно тушеные овощи и мясо всегда с удовольствием съедаются как взрослыми, так и капризными детишками. Поэтому готовить это блюдо периодически нужно.

Что потребуется для приготовления?

Говядина — 400-600 гр., чищеный картофель — 1 кг., 1 луковица, 1 морковка, 1 ч. л. муки, 1 спелая помидорина или 1 ч. л. томатной пасты.

Приступим к готовке.

Для начала надо порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассировать на растительном масле сразу в кастрюле. Нарезать мясо на небольшие кусочки. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой. Обжарить на хорошем огне, помешивая, не зажаривая. Мясо даст сок. Накрыть крышкой и потушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, периодически заглядывая и помешивая. Затем долить столько воды, чтобы мясо было слегка прикрыто и тушить под крышкой на несильном огне до мягкости мяса. Помидор обдать кипятком или подержать в микроволновке пару минут, для того чтобы хорошо отходила кожица. Очистить от кожи, размять и выложить в мясо. Добавить соль по вкусу. Потушить еще немного и затем выложить весь порезанный картофель и долить столько воды, чтобы картофель слегка выступал из нее. Если налить больше, то будет жидковатая картошка… Положить лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
Картофель перемешать. Отцедить с поверхности немного бульона в чашечку. Дать остыть и добавить 1 ч. л муки. Муку хорошо размешать вилкой, дабы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель. Это нужно для того, чтобы наша картошка стала вязкой. Можно, конечно, обойтись и без муки, но так картошечка в тарелке выглядит более целостно и бывает менее жидкая.

Теперь все перемешать и дать закипеть.

Картошечка тушеная с мясом готова. Подавать на стол можно с солеными огурчиками.

Приятного аппетита!

А. БАРКИНХОЕВА

Последние новости Ингушетии по теме:
КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

- Магас
Наверное, равнодушных к этому блюду найти не удастся. Именно тушеные овощи и мясо всегда с удовольствием съедаются как взрослыми, так и капризными детишками.
14:25 12.09.2017 Skforussia.Ru
КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ - Сердало
КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ - Магас
Наверное, равнодушных к этому блюду найти не удастся. Именно тушеные овощи и мясо всегда с удовольствием съедаются как взрослыми, так и капризными детишками.
11:48 12.09.2017 Сердало
 
По теме
Подросток без водительских прав утром в четверг в Малгобекском районе Ингушетии на автомобиле BMW сбил двух несовершеннолетних девочек, в результате все трое участников ДТП попали в больницу,
24.05.2018
 
Представители Рособрнадзора провели совещание в Минобрнауки Ингушетии - IngNews.Ru В Минобрнауки Ингушетии прошло совещание по вопросу о готовности региона к основному этапу ЕГЭ под руководством начальника Управления надзора и контроля за деятельностью органов исполнительной власти субъектов РФ Евгения
24.05.2018
Оборот наркотических средств, психотропных веществ и их прекурсоров осуществляется только в соответствии с Федеральным законом от 08.01.1998 № 3-ФЗ "О наркотических средствах и психотропных веществах".
25.05.2018 Прокуратура
В Ингушетии на ФАД «Кавказ» произошло ДТП со смертельным исходом. В результате наезда автомобиля «Лада-Приора» на дерево водитель скончался, сообщил газете «Ингушетия» источник в республиканской Госавтоинспекции.
25.05.2018 Ингушетия
Слаженные действия пожарных предотвратили большую трагедию Огонь — он и друг и враг.
23.05.2018 Ингушетия
Али Оздоев В деле убийства супругов Санталиевых «никому не должно быть пощады, преступники не уйдут от законного наказания», заявил Глава Ингушетии на совещании в Магасе.
22.05.2018 Ингушетия
Концерт для призывников - Министерство культуры 24 мая во дворе Военного комиссариата с.п. Экажево состоялись торжественные проводы призывников в ряды вооруженных сил Российской армии.
25.05.2018 Министерство культуры
В Национальной библиотеке Ингушетии проходит книжная выставка, приуроченная к Международному дню соседа, который мировая общественность отмечает 25 мая, сообщает пресс-служба учреждения.
24.05.2018 Ингушетия
Творческая делегация из Ингушетии представила республику в итальянском городе Бари на фестивале «Летний сад искусств» Концерты ингушской творческой делегации в итальянском городе Бари в рамках XII Фестиваля «Летний са
22.05.2018 Ингушетия
JPG Файл - МВД России по Республике Ингушетия «Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев в рамках рабочей поездки по городам-организаторам Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 посетил Ростов-на-Дону»,
25.05.2018 МВД России по Республике Ингушетия
Севастополь изучит опыт Ингушетии в области развития интенсивного садоводства - Ингушетия Ингушетия и Севастополь заключили рамочное соглашение о торгово-экономическом, научно-техническом, социальном и культурном сотрудничестве, сообщает пресс-служба Главы республики.
25.05.2018 Ингушетия
Подросток без водительских прав утром в четверг в Малгобекском районе Ингушетии на автомобиле BMW сбил двух несовершеннолетних девочек, в результате все трое участников ДТП попали в больницу,
24.05.2018 IngNews.Ru
Представители рода Ахриевых увековечили память о своих героях однофамильцах,
18.05.2018 Ингушетия
Пресс-служба Президента России Сотрудники постпредства Ингушетии при Президенте России в День Победы приняли участие в шествии региональной патриотической общественной организации «Бессмертный полк – Москва».
09.05.2018 Ингушетия
Севастополь изучит опыт Ингушетии в области развития интенсивного садоводства - Ингушетия Ингушетия и Севастополь заключили рамочное соглашение о торгово-экономическом, научно-техническом, социальном и культурном сотрудничестве, сообщает пресс-служба Главы республики.
25.05.2018 Ингушетия
неявка - Министерство Образования В целях объективного и качественного проведения процедуры ЕГЭ Министерство образования и науки Республики Ингушетия совместно с Министерством здравоохранения вводит унифицированную форму медицинской справки для участнико
25.05.2018 Министерство Образования
IMG_4048.jpg - Республика Ингушетия Республика Ингушетия и город федерального значения Севастополь в рамках второго дня ПМЭФ-2018 подписали рамочное соглашение о торгово-экономическом, научно-техническом, социальном и культурном сотрудничестве.
25.05.2018 Республика Ингушетия
Уважаемые жители города Назрань! Доводим до вашего сведения, что в субботу с 9-00 до 17-00 ч. в Юго-Западном и Московском микрорайонах Назрани будет прекращена подача воды.
24.05.2018 Администрация города
  Специалистами отдела земельного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Ингушетия, на основании Приказа Руководителя Управления №17 от 10.04.2018г., «О проведении рейдовых мероприятий по выявлению фактов порчи,
24.05.2018 Служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору