Новости города БезФормата.Ru
Магас
Главные новости
 
Задать вопрос?

ЭТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ И НУЖНО СЪЕСТЬ

ШТРУМБЫ КУБАНСКИЕ

Штрумбы, это блюдо для тех, кто любит пельмени, но не против как-то разнообразить это блюдо. Поэтому совсем не лишне попробовать их приготовить и удивить своих домочадцев.

Для приготовления нам потребуется: мука — около 3-х стаканов, яйцо — 1 шт., тёплая вода — 350 мл, мясной фарш -700 гр., лук репчатый — 2 шт., томатная паста — 2 ст.л., сметана — 2 ст.л., соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки.

Для соуса: 1луковица, 1-2 ч.л. красной паприки, соль, черный перец, где-то 1 ст.л. сливочного масла, острый перец или чили соус.

Штрумбы можно тушить в томатно-сметанном соусе или просто сварить в воде.

Тогда можно есть их со сметаной или c острым соусом.

Как готовить?

Для начала из муки, яйца, соли и воды замесить тесто как на пельмени. Затем в фарш добавить рубленный лук, соль, перец. Далее раскатать тесто тонко, разложить поверх него начинку, лопаткой разровнять по пласту.

Если пласт большой, его можно разрезать пополам и скрутить рулетик, тогда штрумбы будут размером с большой пельмень. Если же не разрезать на две части, рулет получится большим в объёме и сам штрумб, соответственно, тоже. В общем, свернуть рулетами.

После нарезать рулет кусочками, а затем примять-придавить пальцами столбик на припыленном мукой столе. Можно обжарить с двух сторон.

В это время обжарить лук. Добавить к нему томатную пасту и сметану. Посолить, поперчить.

В широкую кастрюлю налить немного растительного масла, выложить штрумбы, залить тёплой водой до середины.

Как покипит минут 5-7, залить зажаркой. Тушить на медленном огне ещё минут 25-30.

Перед подачей посыпать зеленью.

Есть очень вкусный соус или подлива, который очень хорошо подходит к штрумбам, пельменям или мантам.

Лук с паприкой, солью и черным перцем растереть в ступке, влить горячий бульон от варки штрумбов. Затем положить масло, добавить несколько капель соуса чили и размешать. Затем уже досолить, если нужно, или доперчить. Соус должен быть очень острым и в меру соленым.

Очень вкусно в этот соус макать штрумбы (пельмени) или поливать им их в тарелке.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Ася ГЕТАГАЗОВА

Сердало

№ 86-87 (11822-823), суббота, 17 июня 2017 года


Последние новости Ингушетии по теме:
ЭТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ И НУЖНО СЪЕСТЬ

ЭТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ И НУЖНО СЪЕСТЬ - Магас
ШТРУМБЫ КУБАНСКИЕ Штрумбы, это блюдо для тех, кто любит пельмени, но не против как-то разнообразить это блюдо.
10:21 20.06.2017 Skforussia.Ru
ЭТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ И НУЖНО СЪЕСТЬ - Сердало
ЭТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ И НУЖНО СЪЕСТЬ - Магас
ШТРУМБЫ КУБАНСКИЕ Штрумбы, это блюдо для тех, кто любит пельмени, но не против как-то разнообразить это блюдо.
09:34 20.06.2017 Сердало
Скриншот комментариев в хронике новостей на странице Тимура Валеева в Facebook - Кавказский узелОткрытия предвыборных штабов в Дагестане и Ингушетии не было и не планируется, заявили в московском штабе Ксении Собчак.
15.12.2017 Кавказский узел
Ю. Евкуров обсудил с ректором Финансового университета при Правительстве РФ успеваемость ингушских студентов - Постоянное представительство Республики ИнгушетияГлава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров в ходе встречи 14 декабря с ректором Финансового университета при Правительстве РФ Михаилом Эскиндаровым обсудил вопросы подготовки в вузе ингушских студентов и договорился с ним о провед
14.12.2017 Постоянное представительство Республики Ингушетия
МЕНЬ.jpg - Республика ИнгушетияГлава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров 14 декабря в ходе рабочей встречи с Министром строительства и ЖКХ РФ Михаилом Менем сообщил о завершении в регионе строительства объектов, которое планировалось закончить в этом году,
14.12.2017 Республика Ингушетия
AF3I0291.jpg - Республика ИнгушетияЗаместитель Председателя Правительства РФ Александр Хлопонин, прибывший накануне в Ингушетию с рабочей поездкой,
13.12.2017 Республика Ингушетия
Телеканал ТНТ выложил в сеть ролик, которым извинился перед ингушским народом - Постоянное представительство Республики Ингушетияhttp://www.postpredstvo.ru/wp-content/uploads/2017/12/тнт-итоговый-ролик.mp4 Дорогие земляки!
14.12.2017 Постоянное представительство Республики Ингушетия
Магасский районный суд Ингушетии вынес решение о продлении на месяц срока содержания под стражей Альберта Хамхоева, задержанного по делу о нападении на пост ДПС в Яндаре, сообщил его адвокат.
15.12.2017 Кавказский узел
Вчера ночью, примерно в 21.10 на ул. Хвойная а/о Альтиевский г. Назрань, в ходе проведения рейдовых мероприятий сотрудниками УГИБДД МВД по Республике Ингушетия   для проверки была остановлена автомашина  «Опель-Вектра»,
14.12.2017 МВД России по Республике Ингушетия
Водитель «хлебовозки» получил серьезные травмы при столкновении с машиной скорой помощи в Ингушетии - ИнгушетияДТП с участием машины скорой помощи и легковой автомашины, перевозившей хлеб, произошло на внутренней дороге Назрани, в районе так называемой «Долины смерти».
12.12.2017 Ингушетия
Что привело к аварии? - Ингушетия
Что привело к аварии?
Комиссия «Ростехнадзора» выясняет причины взрыва домов в Сунже Продолжается расследование обстоятельства взрыва домов в городе Сунжа.
Ингушетия
В Ингушетии водитель сбил 11-летнего ребенка - Ингушетия
В Ингушетии водитель сбил 11-летнего ребенка
В городе Карабулаке 26-летний местный житель, управляя автомашиной «Лада-Гранта», совершил наезд на 11-летнего мальчика, сообщает пресс-служба МВД по Ингушетии.
Ингушетия
В Ингушетии в результате взрыва газа пострадали два человека - Ингушетия
В Ингушетии в результате взрыва газа пострадали два человека
В городе Сунжа Ингушетии в четверг утром в гараже частного домовладения произошел взрыв газо-воздушной смеси.
Ингушетия
В домах культуры Ингушетии планируется создать центры этнографической культуры - Министерство культурыВ зале заседаний Министерства культуры и архивного дела Республики Ингушетия прошло совещание по вопросам подготовки и проведения мероприятий, посвященных празднованию Нового года.
14.12.2017 Министерство культуры
«Архыз 24» при поддержке Президентской библиотеки проводит II масштабный медиаконкурс «Кавказ. doc» - ИнгушетияТелеканал «Архыз 24» объявил о проведении II масштабного медиаконкурса «Кавказ.
14.12.2017 Ингушетия
client_logo16 - Министерство ОбразованияПо приглашению Героя Советского Союза, Депутата Государственной Думы Н.Т.
14.12.2017 Министерство Образования
Ингушская молодежь приглашается на творческую студию «Крылья возможностей» - Ингушетия
Ингушская молодежь приглашается на творческую студию «Крылья возможностей»
В Москве 26 декабря текущего года пройдёт мероприятие по развитию творчества людей с ограничениями по здоровью Федеральное агентство по делам молодежи совместно с Фондом содействия интеграции инвалидов «Активная жизнь
Ингушетия
Конституции новой России - 24 года - Сердало
Конституции новой России - 24 года
12 декабря 1993 года всенародным голосованием была принята Конституция Российской Федерации.
Сердало
Ингушскому фонду социальной поддержки населения «Солидарность» вручили «орден милосердия» - Ингушетия
Ингушскому фонду социальной поддержки населения «Солидарность» вручили «орден милосердия»
В концертном зале гуманитарного колледжа города Сунжи состоялась церемония вручения «ордена милосердия» ингушскому благотворительному фонду «Солидарность».
Ингушетия
Ингушские вольники стали победителями открытого первенства Кочубеевского района - ИнгушетияСаид и Атсалам Дзауровы завоевали золотые медали на проходившем накануне на Ставрополье открытом первенстве Кочубеевского района по вольной борьбе, посвященном памяти атамана Александра Подколзина.
14.12.2017 Ингушетия
3 награды завоевали боксеры из Ингушетии  на всероссийском турнире в Тырнаузе - Министерство по физической культуреНа всероссийском турнире по боксу, посвященному памяти тренера Муаеда Дышекова и мастера спорта России Марата Текуева, проходившего с 6 по 10 декабря  в городе Тырнауз, ингушские боксеры завоевали 3 награды.
14.12.2017 Министерство по физической культуре
turnir2 0 - Министерство по внешним связям16 декабря текущего года во дворце спорта «Магас» имени Берда Евлоева в Назрани пройдет турнир по смешанным единоборствам «Дорога в М-1.
14.12.2017 Министерство по внешним связям
Вы сильны,  но  мы сильнее - Сердало
Вы сильны, но мы сильнее
9 декабря в Ингушетии во Дворце спорта имени Берда Евлоева прошел вечер профессионального бокса под названием «Герои ринга», приуроченный ко Дню Героев Отечества.
Сердало
Стратегия подготовки боксеров-профессионалов - Ингушетия
Стратегия подготовки боксеров-профессионалов
В Ингушетии появится спортивная база для проведения международных сборов Али Оздоев Глава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров поручил разработать стратегию подготовки ингушских спортсменов к первенствам страны,
Ингушетия
Боксеры из Ингушетии завоевали три награды на всероссийском турнире в Тырныаузе - Ингушетия
Боксеры из Ингушетии завоевали три награды на всероссийском турнире в Тырныаузе
На всероссийском турнире по боксу, посвященном памяти тренера Муаеда Дышекова и мастера спорта России Марата Текуева, ингушские боксёры завоевали три награды.
Ингушетия
Скриншот комментариев в хронике новостей на странице Тимура Валеева в Facebook - Кавказский узелОткрытия предвыборных штабов в Дагестане и Ингушетии не было и не планируется, заявили в московском штабе Ксении Собчак.
15.12.2017 Кавказский узел
Ю. Евкуров обсудил с ректором Финансового университета при Правительстве РФ успеваемость ингушских студентов - Постоянное представительство Республики ИнгушетияГлава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров в ходе встречи 14 декабря с ректором Финансового университета при Правительстве РФ Михаилом Эскиндаровым обсудил вопросы подготовки в вузе ингушских студентов и договорился с ним о провед
14.12.2017 Постоянное представительство Республики Ингушетия
МЕНЬ.jpg - Республика ИнгушетияГлава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров 14 декабря в ходе рабочей встречи с Министром строительства и ЖКХ РФ Михаилом Менем сообщил о завершении в регионе строительства объектов, которое планировалось закончить в этом году,
14.12.2017 Республика Ингушетия
Телеканал ТНТ выложил в сеть ролик, которым извинился перед ингушским народом - Постоянное представительство Республики Ингушетияhttp://www.postpredstvo.ru/wp-content/uploads/2017/12/тнт-итоговый-ролик.mp4 Дорогие земляки!
14.12.2017 Постоянное представительство Республики Ингушетия
Магасский районный суд Ингушетии вынес решение о продлении на месяц срока содержания под стражей Альберта Хамхоева, задержанного по делу о нападении на пост ДПС в Яндаре, сообщил его адвокат.
15.12.2017 Кавказский узел