Роспотребнадзор по Ингушетии рекомендует

Что надо делать, чтобы избежать пищевых отравлений и не испортить праздничное настроение?

Встречу Нового года невозможно представить без праздничных столов с  изобилием различных вкусных блюд, приготовленных в  домашних условиях или приобретенных в  предприятиях торговли.

Как правило, к  праздникам хозяйки начинают готовиться заранее и  стараются приобрести все необходимые продукты, которые предполагается использовать для приготовления кулинарных блюд, салатов, кондитерских изделий. Управление Роспотребнадзора по  Республике Ингушетия в  связи с  этим предостерегает от  покупок некачественных продуктов, так как в  этот период возрастает риск приобретения продуктов с  истекшим сроком годности или уже испорченных и  реализуемых в  замороженном виде. Особенно это касается рыбной продукции, мясных полуфабрикатов. Разумнее приобретать такую продукцию в  охлажденном виде, убедившись в  хорошем качестве, и  подвергнуть её  заморозке в  морозильной камере дома. Надзорное ведомство призывает не  покупать пищевые продукты в  несанкционированных местах торговли у  случайных лиц, особенно опасны домашние мясные, рыбные, грибные консервы.

Специалисты регионального Роспотребнадзора информируют о  том, что на  продуктах могут оказаться возбудители острых кишечных инфекций: сальмонеллы, эшерихии, иерсинии, шигеллы (возбудитель дизентерии), ротавирусы, вирус гепатита  А и  другие, а  в  домашних консервах  — смертельно опасный ботулотоксин. В  сырых продуктах и  готовых блюдах при несоблюдении условий и  сроков хранения могут накапливаться токсины различных микроорганизмов, которые вызывают острое пищевое отравление  — «пищевая токсикоинфекция».

Наиболее опасными продуктами в  отношении пищевых токсикоинфекций являются скоропортящиеся продукты, в  том числе салаты (в  первую очередь заправленные майонезом или сметаной), кондитерские изделия с  кремом, изделия из  рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень, паштеты и  т.  п. На  поверхности плохо промытых фруктов, овощей, зелени могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в  том числе вирусных инфекций.

Чтобы избежать пищевых отравлений и  не  испортить праздничное настроение себе, своим родным и  близким, Роспотребнадзор по  Ингушетии призывает к  соблюдению простых правил: сырые продукты и  готовые блюда храните в  холодильнике раздельно, лучше в  специальных контейнерах; отварные овощи, салаты, блюда из  мяса, птицы, морепродуктов, пирожные и  торты с  кремом, блюда с  использованием сырых и  вареных яиц относятся к  скоропортящимся продуктам. Условия хранения таких продуктов обязательно требуют определенного температурного режима  — в  условиях холодильника. Употреблять такие блюда, при условии соблюдения температурного режима хранения, необходимо в  течение 24-48 часов с  момента приготовления. При приготовлении блюд соблюдайте личную гигиену: мойте чаще руки, разделочные доски, ножи, используйте чистую кухонную посуду. Соблюдайте технологию приготовления блюд: мясные и  рыбные блюда подвергайте тщательной тепловой обработке, домашние консервы не  употребляйте без термической обработки (при наличии смертельно опасного ботулотоксина прожарка или кипячение в  течение 15-20 минут приводит к  его разрушению), зелень, сырые овощи, фрукты тщательно мойте под горячей проточной водой. Не  готовьте пищу на  несколько дней вперед, так как даже её  хранение в  условиях холодильника не  гарантирует безопасности.

Подписывайтесь на канал «Ингушетия» в Telegram , чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня. Ибрагим Цороев

Последние новости Ингушетии по теме:
Роспотребнадзор по Ингушетии рекомендует

Роспотребнадзор по Ингушетии рекомендует - Ингушетия
Роспотребнадзор по Ингушетии рекомендует - Магас
Что надо делать, чтобы избежать пищевых отравлений и не испортить праздничное настроение?
17:52 27.12.2017 Ингушетия
- Магас
 Встречу Нового года невозможно представить без праздничных столов с изобилием различных вкусных блюд, приготовленных в домашних условиях или приобретенных в предприятиях торговли.
17:27 27.12.2017 Skforussia.Ru
- Магас
 Встречу Нового года невозможно представить без праздничных столов с изобилием различных вкусных блюд, приготовленных в домашних условиях или приобретенных в предприятиях торговли.
11:15 27.12.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
Все сталкиваются с простудными заболеваниями, кто-то чаще, кто-то реже. Но больше всего  респираторным вирусным инфекциям подвержены детские организмы.
25.09.2018
 
Ингушетия готовится отметить Всемирный день сердца под девизом «Сердце для жизни» Главный врач Республиканского центра медпрофилактики Светлана Парижева Ингушетия готовится отметить Всемирный день сердца 29 сентября.
21.09.2018 Ингушетия
Изменения в медицине Ингушетии видны невооруженным глазом В редакцию газеты «Ингушетия» все чаще приходят письма от наших читателей,
18.09.2018 Ингушетия
В ингушском Назрановском аграрном техникуме сотрудниками Республиканского центра медицинской профилактики были проведены беседы о распознавании признаков инсульта и острого коронарного синдрома и оказании само- и взаимоп
19.09.2018 Ингушетия
Четыре человека попали в больницу после ДТП в ингушском Малгобеке - Ингушетия Два отечественных авто не поделили дорогу на окраине Малгобека. В результате столкновения автомашин пострадали четыре человека, сообщили газете «Ингушетия» в пресс-службе регионального МВД.
25.09.2018 Ингушетия
AF3I8588.jpg - Республика Ингушетия Обвиняемые по делу о покушении на имама Чумакова должны быть наказаны по всей строгости закона, заявил Глава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров на встрече с Секретарем Совета Безопасности Ахмедом Дзейтовым,
25.09.2018 Республика Ингушетия
Однодневные учебно-методические сборы для сотрудников прошли на базе ОФСИН России по Республике Ингушетия. - ОФСИН по Республике Ингушетия Мероприятие проведено в целях повышения эффективности теоретической подготовки, выработки и совершенствования профессиональных навыков и умений,
25.09.2018 ОФСИН по Республике Ингушетия
Ингушские полицейские разъясняют правила безопасности для детей К сожалению, малыши и подростки иногда становятся жертвами преступников.
24.09.2018 Ингушетия
Профилактическим мерам против распространения наркомании в столице Ингушетии уделяется большое внимание В ГБОУ «Центр образования г.
20.09.2018 Ингушетия
Верховный суд республики не стал менять меру пресечения в виде заключения под стражу 44-летнему жителю республики Рустаму Самбаеву, задержанному по делу о вооруженном нападении на почтовое отделение.
19.09.2018 Ингушетия
Зялимхан Евлоев: Для нас главное - результат работы - Правительство Республики Ингушетия В Правительстве Ингушетии состоялось плановое совещание под председательством премьер-министра РИ Зялимхана Евлоева, на котором были обсуждены планы на ближайшую перспективу.
24.09.2018 Правительство Республики Ингушетия
Учащиеся Назрановской студии искусств примут участие в творческом проекте Российско-немецкого культурного центра «Русский дом», посвященном 80-летию со дня рождения выдающегося немецкого композитора и педагога Манфреда Шмитца,
24.09.2018 Ингушетия
Интервью с ингушским футболистом Зелимханом Бакаевым - Министерство по физической культуре Ингушский футболист Зелимхан Бакаев полузащитник московского «Спартака» и молодёжной сборной России, выступающий на правах аренды за тульский «Арсенал» рассказал о том, как продвигается его спортивная карьера.
25.09.2018 Министерство по физической культуре
Азамат Шибилов: «Мечтаю выступать в UFC» Чуть менее года назад ингушский борец Азамат Шибилов стал победителем чемпионата мира по грэпплингу в Баку.
22.09.2018 Ингушетия
Всероссийский турнир по вольной борьбе, посвящённый памяти лауреата Государственной премии СССР, заслуженного строителя РСФСР Н. С. Лопатина, состоялся с 21 по 23 сентября 2018 года в Краснодарском крае в г. Гулькевичи.
25.09.2018 Ингушетия
У «Ингушэнерго» новый руководитель - Ингушетия Адам Цечоев назначен исполняющим обязанности директора филиала ПАО «МРСК Северного Кавказа» Заместитель генерального директора — главный инженер ПАО «МРСК Северного Кавказа» Борис Мисиров представил коллективу региона
25.09.2018 Ингушетия
«Золото» и две «бронзы» Всероссийских соревнований в активе у воспитанников Малгобекской школы вольной борьбы - Министерство по физической культуре На Всероссийских соревнованиях по вольной борьбе памяти Ивана Паристого воспитанники школы вольной борьбы города Малгобек завоевали три медали.
25.09.2018 Министерство по физической культуре
Первый заместитель директора — главный инженер филиала ПАО «МРСК Северного Кавказа» — «Ингушэнерго» Рамазан Таршхоев В преддверии международного форума «Российская энергетическая неделя»,
25.09.2018 Ингушетия
В сельском поселении Ляжги завершены работы по установке подпорной стены из бетона, ремонту дорог и водоотводных канав, сообщается на сайте администрации Джейрахского района.
25.09.2018 Ингушетия