Роспотребнадзор по Ингушетии рекомендует

Что надо делать, чтобы избежать пищевых отравлений и не испортить праздничное настроение?

Встречу Нового года невозможно представить без праздничных столов с  изобилием различных вкусных блюд, приготовленных в  домашних условиях или приобретенных в  предприятиях торговли.

Как правило, к  праздникам хозяйки начинают готовиться заранее и  стараются приобрести все необходимые продукты, которые предполагается использовать для приготовления кулинарных блюд, салатов, кондитерских изделий. Управление Роспотребнадзора по  Республике Ингушетия в  связи с  этим предостерегает от  покупок некачественных продуктов, так как в  этот период возрастает риск приобретения продуктов с  истекшим сроком годности или уже испорченных и  реализуемых в  замороженном виде. Особенно это касается рыбной продукции, мясных полуфабрикатов. Разумнее приобретать такую продукцию в  охлажденном виде, убедившись в  хорошем качестве, и  подвергнуть её  заморозке в  морозильной камере дома. Надзорное ведомство призывает не  покупать пищевые продукты в  несанкционированных местах торговли у  случайных лиц, особенно опасны домашние мясные, рыбные, грибные консервы.

Специалисты регионального Роспотребнадзора информируют о  том, что на  продуктах могут оказаться возбудители острых кишечных инфекций: сальмонеллы, эшерихии, иерсинии, шигеллы (возбудитель дизентерии), ротавирусы, вирус гепатита  А и  другие, а  в  домашних консервах  — смертельно опасный ботулотоксин. В  сырых продуктах и  готовых блюдах при несоблюдении условий и  сроков хранения могут накапливаться токсины различных микроорганизмов, которые вызывают острое пищевое отравление  — «пищевая токсикоинфекция».

Наиболее опасными продуктами в  отношении пищевых токсикоинфекций являются скоропортящиеся продукты, в  том числе салаты (в  первую очередь заправленные майонезом или сметаной), кондитерские изделия с  кремом, изделия из  рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень, паштеты и  т.  п. На  поверхности плохо промытых фруктов, овощей, зелени могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в  том числе вирусных инфекций.

Чтобы избежать пищевых отравлений и  не  испортить праздничное настроение себе, своим родным и  близким, Роспотребнадзор по  Ингушетии призывает к  соблюдению простых правил: сырые продукты и  готовые блюда храните в  холодильнике раздельно, лучше в  специальных контейнерах; отварные овощи, салаты, блюда из  мяса, птицы, морепродуктов, пирожные и  торты с  кремом, блюда с  использованием сырых и  вареных яиц относятся к  скоропортящимся продуктам. Условия хранения таких продуктов обязательно требуют определенного температурного режима  — в  условиях холодильника. Употреблять такие блюда, при условии соблюдения температурного режима хранения, необходимо в  течение 24-48 часов с  момента приготовления. При приготовлении блюд соблюдайте личную гигиену: мойте чаще руки, разделочные доски, ножи, используйте чистую кухонную посуду. Соблюдайте технологию приготовления блюд: мясные и  рыбные блюда подвергайте тщательной тепловой обработке, домашние консервы не  употребляйте без термической обработки (при наличии смертельно опасного ботулотоксина прожарка или кипячение в  течение 15-20 минут приводит к  его разрушению), зелень, сырые овощи, фрукты тщательно мойте под горячей проточной водой. Не  готовьте пищу на  несколько дней вперед, так как даже её  хранение в  условиях холодильника не  гарантирует безопасности.

Подписывайтесь на канал «Ингушетия» в Telegram , чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня. Ибрагим Цороев

Последние новости Ингушетии по теме:
Роспотребнадзор по Ингушетии рекомендует

Роспотребнадзор по Ингушетии рекомендует - Ингушетия
Роспотребнадзор по Ингушетии рекомендует - Магас
Что надо делать, чтобы избежать пищевых отравлений и не испортить праздничное настроение?
17:52 27.12.2017 Ингушетия
- Магас
 Встречу Нового года невозможно представить без праздничных столов с изобилием различных вкусных блюд, приготовленных в домашних условиях или приобретенных в предприятиях торговли.
17:27 27.12.2017 Skforussia.Ru
- Магас
 Встречу Нового года невозможно представить без праздничных столов с изобилием различных вкусных блюд, приготовленных в домашних условиях или приобретенных в предприятиях торговли.
11:15 27.12.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
Год культуры безопасности - Ингушетия Ингушские спасатели провели учебные занятия по безопасности на воде с детьми в детском оздоровительном лагере «Армхи» Специалисты МЧС продолжают профилактическую работу с населением республики,
22.06.2018
bymtrwbz - Администрация Малгобекского р-на Летний период является сезоном подъема заболеваемости острыми кишечными инфекциями, поскольку высокая температура воздуха способствует размножению микроорганизмов.
22.06.2018
 
С 25  июня  2018 года   по 09 июля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора по Республике Ингушетия  работает «горячая линия» по туристическим услугам и инфекционным угрозам за рубежом Жители республики могут обратитьс
22.06.2018
Год культуры безопасности - Ингушетия Ингушские спасатели провели учебные занятия по безопасности на воде с детьми в детском оздоровительном лагере «Армхи» Специалисты МЧС продолжают профилактическую работу с населением республики,
22.06.2018 Ингушетия
Отделение сердечно-сосудистой хирургии построят в Назрани до конца года - Администрация города Отделение сердечно-сосудистой хирургии на базе Ингушской республиканской клинической больницы (ИРКБ) до конца года построят в самом крупном городе Ингушетии Назрани, стоимость объекта составляет порядка 46 млн рублей.
21.06.2018 Администрация города
Аллергия, возникшая от ужаливания, укуса насекомыми, при контакте с ними, вдыхании частиц их телец или продуктов жизнедеятельности, называется инсектной.
21.06.2018 ГБУ РДП
Медицина в Ингушетии в первые годы Советской власти В минувшее воскресенье страна отметила День медицинского работника.
19.06.2018 Ингушетия
Неправильное или чрезмерное употребление пищи причиняет вред здоровью Не секрет, что число людей с избыточным весом заметно растет год от года.
04.06.2018 Ингушетия
Сотрудники МВД по РИ приняли участие в мероприятии посвященном памяти жертв ВОВ и нападения бандформирований на РИ - Magas.Ru Сегодня на Мемориале памяти и славы в г.Назрань прошло торжественное мероприятие,посвященное памяти жертв ВОВ и вероломного нападения членов незаконных вооруженных формирований на РИ,совершенного в ночь на 22 июня 2004 года.
22.06.2018 Magas.Ru
Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - Следственный комитет В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 Следственный комитет
На территории Мемориала памяти и славы в Назрани прошел митинг, посвященный Дню памяти и скорби Ахмед Осмиев 22 июня 1941 года — одна из самых печальных дат в истории России, день начала Великой Отечественной войны.
22.06.2018 Ингушетия
Евкуров и Кава навестили Зейнап Угурчиеву, которая потеряла в 2004 году супруга и двоих сыновей Али Оздоев Вся Ингушетия вспоминает трагедию 14-летней давности — бандитский налет на республику,
22.06.2018 Ингушетия
Жители республики собрались в Назрани, чтобы почтить память погибших во время Великой Отечественной войны и жертв нападения боевиков на республику во главе с Шамилем Басаевым.
22.06.2018 Ингушетия
В Национальной библиотеке Ингушетии проходит выставка к 125-летию Созерко Мальсагова - Ингушетия В Национальной библиотеке Ингушетии проходит книжно-иллюстративная выставка «Созерко Мальсагов: узник и свидетель», посвященная 125-летию со дня рождения участника Первой мировой войны,
22.06.2018 Ингушетия
Ю.Евкуров провел для делегации Комитета Государственной Думы по энергетике экскурсию по историческим местам Назрани - Администрация города Сегодня Глава Ингушетии Ю.Евкуров в сопровождении главы города Назрань А.Тумгоева провёл экскурсию для делегации Комитета Государственной Думы по энергетике экскурсию по историческим местам Назрани.
22.06.2018 Администрация города
В минувшие праздники в Ингушетии встречали долгожданных гостей.  Участники ставшего уже традиционным Халяль-тура посетили культурные достопримечательности республики, а также ознакомились с бытом и традициями нашего народа.
21.06.2018 Администрация города
Передвижная выставка «Многообразие красок Кавказа» Музея-заповедника — этнографического комплекса «Дагестанский аул» пройдет в Государственном музее изобразительных искусств Ингушетии, сообщает пресс-служба учреждения.
21.06.2018 Ингушетия
Ингушский актёр Руслан Зангиев увёз три миллиона рублей и симпатии зрителей с регионального конкурса поющих драматических артистов Руслан Зангиев Руслан Зангиев,
18.06.2018 Ингушетия
Магомед Оздоев: «Я считаю, что Чемпионат мира по футболу FIFA-2018 в России -  это лучший ЧМ, который я видел с 2002 года - Министерство по физической культуре Полузащитник «Зенита» Магомед Оздоев рассказал, с чем пришлось ему столкнуться, прежде чем стать футболистом и как он оценивает организацию ЧМ -2018 по футболу.
23.06.2018 Министерство по физической культуре
На проходившем с 12 по 19 июня во Владимире первенстве мира по вольной борьбе среди глухих ингушский спортсмен Умар Мужахоев стал серебряным призером в весовой категории до 72 кг.
22.06.2018 Ингушетия
Самая страшная дата в календаре - Ингушетия На территории Мемориала памяти и славы в Назрани прошел митинг, посвященный Дню памяти и скорби Ахмед Осмиев 22 июня 1941 года — одна из самых печальных дат в истории России, день начала Великой Отечественной войны.
22.06.2018 Ингушетия
В Министерстве по делам Северного Кавказа в г. Ессентуки под председательством вице-премьера РФ по вопросам строительства и регионального развития Виталия Мутко состоялось совещание,
23.06.2018 Республика Ингушетия
В Ингушетии нужно создать 9 тыс. мест для обеспечения стопроцентной доступности дошкольного образования - Ингушетия Архив газеты "Ингушетия" Для достижения стопроцентной доступности дошкольного образования в республике необходимо создание 9 тысяч мест в детских садах.
23.06.2018 Ингушетия
Мэр Назрани рассказал о мерах по ликвидации нарушений в подаче воды и электроэнергии Архив Глава администрации Назрани Алихан Тумгоев назвал причины отключения электроэнергии и питьевой воды на территории муниципально
23.06.2018 Ингушетия
С 1 июля 2018 года в Ингушетии вступят в силу новые тарифы на электроэнергию Изменение цен установлено Постановлением Региональной энергетической комиссии Республики Ингушетия «О тарифах на электрическую энергию,
22.06.2018 Ингушетия
Отделом государственного ветеринарного надзора и контроля Управления Россельхознадзора по Республике Ингушетия по согласованию с прокуратурой Республики Ингушетия была проведена внеплановая выездная проверка по отношению
21.06.2018 Служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору